去年增收不增利 广州酒家：速冻食品将是发展速度最快品类|直击业绩会

财联社4月4日讯（记者 陆婷婷）广州酒家（603043.SH）区域市场再拓版图。在今日下午召开的业绩会上，公司董秘陈扬表示，全国市场的开拓近期以华东区域为主，公司已制定了华东区域的营销战略规划，重点布局当地线下卖场。

2019年至2022年，广州酒家在广东省内的业务收入占总营收比重均在七成以上。由此，公司亦加快了旗下餐饮业务跨区域发展的步伐。

财联社记者获悉，目前，广州酒家上海两家门店中首家门店已完成工程建设，正在筹备开业事宜；第二家门店正在加快建设中。日前公司在接受机构投资者调研时亦透露，“今年异地营销的重点工作依旧是以上海为核心的华东区域为主。”

针对餐饮业务今年的拓店计划，陈扬向记者表示，未来拓店重点会选择深圳、上海等一线城市，其次是强二线城市，步伐较为稳定，广州酒家每年2-3家左右，陶陶居拓店会相对广州酒家快速点，因为定位比较年轻化，单店体量较小。

食品业务方面，2022年该板块实现营收32.53亿元，是公司第一营收来源。其中，冻品、预制菜等成为多位投资者在业绩会上的关注重点。

陈扬指出，未来一段时间，速冻食品将是公司发展速度最快的品类。

作为较早布局预制菜赛道的餐饮企业之一，广州酒家今年3月份发布公告，拟出资6000万元参设预制菜基金（主要围绕预制菜、食品加工产业链及食材产业链等相关产业进行投资）。

被问及预制菜业务布局最新进展，广州酒家高管回应称，公司主打的预制菜肴主要以广式口味产品为主，包括以自有品牌盆菜系列、速冻菜肴、常温广式熟食系列、广式靓汤等产品为主，目前占比较小。

产能建设方面，据广州酒家透露，已建成的梅州基地一期是速冻产线，投入生产后，产能仍处于爬坡的状态。湘潭基地速冻产线目前还在建设中，预计年底试产。

值得关注的是，广州酒家去年增收不增利。根据财报，公司去年实现营业收入 41.12 亿元，同比增长 5.72%；实现净利润、扣非净利润分别为5.20 亿元、4.77 亿元，同比下降 6.68%、9.43%。另据记者梳理发现，广州酒家营业成本占营业收入的比重呈逐年上升态势，2021年、2022年该比例分别为62.16%、64.37%。

陈扬解释，近两年餐饮业务受外部因素影响，导致餐饮业务营业成本（以租金和人工成本为主）占比大幅上升，从而影响公司整体成本占营业收入比例上升。

（编辑 曹婧晨）