锅圈食品冲击港股“预制菜”第一股 近三年加盟店数量翻倍扩张

财联社4月4日讯（编辑 马轶杰）4月3日，锅圈食品（上海）股份有限公司已向港交所递表，华泰国际及中金公司为其联席保荐人。

据招股书披露，锅圈食品是领先的居家餐饮解决方案品牌。截至2022年，锅圈食品在全国拥有9221家零售店，以2022年零售销售额计，锅圈食品为中国最大的家庭火锅及烧烤品牌。

公司表示，本次融资将主要用于提高产能；升级产线；投建食材产品预制中心；产品研发、提升数字化能力等。

另据资料显示，2020-2022年，锅圈食汇累计完成5轮融资，融资总额26亿元。

先后获得包括知名投资机构IDG资本、天图投资和招银国际资本，以及三全食品、茅台建信基金、物美联合资本等产业投资者的投资。

据弗若斯特沙利文的数据，中国居家餐饮市场的总规模已由2017年的3.14万亿元强劲增长至2021年的5万亿元，复合年增长率为12.4%。预计将以5.2%的复合增速进一步增长至2026年的6.46万亿元。

其中，居家餐饮解决方案市场的总收入由2017年的1149亿元大幅增长至2021年的2903亿元，复合年增长率为26.1%。预计于2026年将达到8000亿元，自2021年起的复合年增长率为22.5%。

以2022年收入计，在中国所有居家餐饮品牌零售商中，前五大品牌合占据11.1%的市场份额。其中锅圈食品为最大单一品牌，占据3%的市场份额。

此外，据弗若斯特沙利文的资料，在火锅及烧烤产品的细分市场，截至2022年锅圈食品为最大供应商，占据12.7%的市场份额。

财报数据显示，2020-2022分别实现收入29.65亿元、39.58亿元及71.73亿元；同期，年内分别实现亏损4329.2万元、亏损4.61亿元及利润2.41亿元。

值得注意的是，近三年火锅产品仍是锅圈的主要收入来源，营收占比始终在7成以上。而公司2022年能够大幅扭亏为盈，也与火锅及烧烤产品的毛利率翻倍提升有关。

财报还显示，2020-2022年，公司火锅产品的毛利率分别为9.7%、7.2%和16.1%；同期烧烤产品的毛利率则为9.6%、7.3%和18.5%。

据锅圈食品称，毛利率的大幅提升主要受益于采购端控制成本的能力较强和较高毛利的产品结构。

此外，财报还显示2020-2022年锅圈食品的营收超过9成来自加盟商渠道。而同期公司加盟店数量呈现大幅上涨，分别为4296间、6864间、9216间，期内增幅达114.5%

锅圈食品也在招股书中提示，由于行业竞争激烈，公司品牌的影响力及消费者的需求变化将对业务产生重大影响。而公司近年来的业绩增长主要依靠加盟店数量的快速扩张，也是未来公司面临的潜在风险点。